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牛反芻的過程

發布時間:2019-05-30 瀏覽:人 

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    反芻是指草食動物在食物消化前將食團經瘤胃逆嘔到口中,經再咀嚼和再咽下的活動,包括逆嘔、再咀嚼、再混合唾液和再吞咽四個過程,反芻主要出現在哺乳綱偶蹄目的部分草食性動物身上,例如羊以及牛,下面我們一起來看一看牛反芻吧!

牛反芻

當牛吃完草料后或臥地休息時,人們會看到牛嘴不停地咀嚼成食團,重新吞咽下去,每次約需1~2分鐘,牛每天大約需要6~8小時進行反芻。反芻能使大量飼草變細、變軟,較快地通過瘤胃到后面的消化道中去,這樣使牛能采食更多的草料。

牛反芻

反芻動物采食一般比較匆忙,特別是粗飼料,大部分未經充分咀嚼就吞咽進入瘤胃,經過瘤胃浸泡和軟化一段時間后,食物經逆嘔重新回到口腔,經過再咀嚼,再次混入唾液并再吞咽進入瘤胃的過程。

牛反芻

健康的牛群有50%牛在反芻,當牛患病、過度疲勞和受到外來強刺激時,都可引起反芻行為減弱或完全停止,反芻一旦停止,食物滯留在瘤胃內,往往由于發酵所產生的氣體排不出去,而引起瘤胃膨脹。

 

牛反芻是因為牛胃的特殊設置,牛胃分為瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃四部分,其中只有皺胃是分泌胃液的部分。牛瘤胃的容積為100~300升,約占四部分胃的80%,瘤胃內有大量微生物,包括原生動物(纖毛蟲為主)和細菌,瘤胃本身并不分泌酶,所有瘤胃內的酶全是由微生物產生,草料中的纖維質在這些微生物所產生的酶的作用下發酵分解,所形成的低級脂肪酸,大部分即被瘤胃壁所吸收。網胃在瘤胃前方,抵著橫隔和肝,網胃內壁呈蜂窩狀,網胃內同樣進行著微生物消化。
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